BENVINDO AO SÍTIO ÁGUA DA RAINHA !

Seja sempre benvindo ao Sitio! Em São Francisco de Paula vá até o Lago São Bernardo e siga pela estrada que passa por trás do Hotel Cavalinho Branco. Essa estrada pavimentada termina quando encontra a Estrada da Serra Velha, que é uma estrada rural de terra. Tome à esquerda a Estrada da Serra Velha e siga em frente até a próxima bifurcação, depois do sítio RINCÃO DAS CABRITAS numa curva em descida. Siga à esquerda novamente e vai encontrar a entrada do Sítio após uma curva à direita. Clique na aba LOCALIZAÇÃO abaixo e veja na foto aérea as marcações da estrada. Para conhecer o Sítio pela Internet clique aqui e acesse nosso site.

Churrasco de Pinhão

Esta receita está no Blog Na Cozinha da Bete de onde retirei o texto. As imagens foram feitas no galpão do Sítio com nosso amigo Jorge Alves, criador do prato, apresentando.

Ingredientes

500g de carne de porco
500g de carne de gado
400g de pinhão cozido
1 cebola
2 dentes de alho
tempero verde
sal

1. Passe as carnes de porco e de gado na máquina de moer com a cebola e o alho.
2. Passe no mesmo moedor o pinhão cozido e descascado.
3. Misture bem as carnes com o pinhão moído.
4. Tempere a gosto.
5. Deixe a mistura descansar por 1h.
6. Abra a mistura entre dois plásticos, formando um retângulo.
7. Retire o plástico e coloque a carne na grelha especial para peixe.
8. Leve à churrasqueira e deixe assar por cerca de 20min.

... e bom apetite!!!

Festa do Pinhão 2009






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